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使用全自动水饺机制作冬瓜猪肉水饺的方法

作者:华成重诺 来源:www.baojiaoziji.com 发表时间:2016/10/30 13:45:52 查看:

食材明细:虾两只、面粉五百克、胡萝卜一百克、冬瓜七百可、猪肉馅五百克、香菜末、花椒粉、蚝油、盐、香油、酱油、葱末、姜末、

口味:咸鲜、工艺:煮、耗时:半小时、难度:简单、

做法步骤

1冬瓜去皮去籽 剁碎

    2用力抓 攥干

    3虾剁成泥

    4胡萝卜去皮切碎

    5锅里加入油 胡萝卜炒软晾凉

    6肉馅加入虾泥 姜末 葱末 酱油 蚝油 香油 花椒粉 盐 搅拌均匀腌一会

7加入胡萝卜 冬瓜 香菜末 拌匀

    8面粉加入适量水揉成团

    9分成均匀的小面团 擀成薄皮

    10包成饺子

    11水烧开后 入锅煮熟

    12按个人口味调好蘸料

小窍门:冬瓜要反复的抓 攥的干一些 炒好的胡萝卜连油一起加入馅料中 调味料根据自己的口味添加或减少

使用的厨具:煮锅

大型包合式仿手工水饺机参数

  型号:360

  产量:15-360/分(可调速)

  产品规格:10-45/

  主机电机功率: 1.5KW

  供馅电机功率: 0. 75KW

  电源: 220V

  外形尺寸: 2100*900*1700mm

  重量:450kg

高速全自动水饺机是我公司开发生产的先进的仿手工全自动饺子生产设备。更换机头,可包制春卷、锅贴等。适合食品速冻厂、饭店、厂矿学校食堂等制作包馅面制品生产单位使用。

 仿手工饺子机自动札制面皮后包制饺子的新工艺技术。改变传统水饺机纹龙挤压面团成型,克服旧式饺子机绞龙强力挤压,使面团、面粉发热、糊化、面质变硬,面胚失去筋度,而造成的饺子口惑发硬,面皮口感较厚的致命缺陷。

 本厂生产的高速变频饺子机,采用多道压面辊压面,压面效果优并,压出的面皮筋道,进一步提高了所包出的饺子的质童与口感。

 全自动高速变频饺于机,包括自动压皮部分、自动供馅部分、自动包合成型部分、自动成品输送部分。

生产速度:最高每小时约1万个左右(可调速)饺于规格:1220/(根据客户需要规格格定制)


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