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使用多功能饺子机制作窝瓜蒸饺的方法

作者:华成重诺 来源:www.baojiaoziji.com 发表时间:2016/11/2 9:25:41 查看:

窝瓜清甜,外皮劲道,少油少盐,比较健康。

食材明细:窝瓜:14个、面粉:适量、鸡蛋:两个、虾:八个、温水:适量、油:适量、开水:适量、盐:少许。

口味:原味、工艺:蒸、耗时:一小时、难度:普通。

窝瓜蒸饺的做法步骤:

    1用开水和面粉总量的1/4,然后用温水和剩下的面粉,面团稍软一点,醒发二十分钟。

    2窝瓜洗净,取1/4,一人量。面团做成小面剂子。

    3去皮,擦成细丝,撒少许盐杀水。

    4两枚鸡蛋炒碎,备用。装入适量馅料。

    5虾去皮,挑沙肠。我用花椒水把虾仁煮了一下,再切成小块。

    6窝瓜丝挤去水,然后把鸡蛋碎,虾仁丁倒在一起。

    7用盐、油调味,把馅料搅拌均匀。封好口。

    8全部包好后,装锅。上汽后,蒸十分钟,关火闷两分钟,揭锅。

    9因为是烫面的,刚出锅时,各个蒸饺都皮薄馅大。

小窍门:窝瓜丝包的时候还是有点硬,如果炒一下也许会好一点。

使用的厨具:蒸锅。

产品参数:

型号:           80型饺子机                  100型饺子机

电源(V)         220V/380V(见机器铭牌)         220V/380V(见机器铭牌)

功率:     1.5kw       1.5kw

规格:     14-18 /    14-18 /

产量:     4800 /小时 6000 /小时

机重:     110kg       115kg

外形尺寸:     660*435*770mm    660*435*770mm

备注:     不可更换机头         不可更换机头

产品简介:

一机多用途:只要更换模具,就可以制造不同的食品:春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子。面皮厚度与馅量可调整。

适合多种调理: 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。

操作简便省时省力:人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角,耗时费工,尤其目前在劳工严重缺乏的情形下,更是令大多数的老板烦恼不已。

多功能饺子机械操作简便,无经验者也可操作。制造速度快,不但省时而且省力。完美的设计,同时兼顾卫生与美观两大优点。拆装容易、清洗简便。结构精巧占地小。产量高。

饺子自动成型机,本机适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。

配套推荐:可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、醒发箱等。


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